Blondies con Chips de Chocolate

Descripción

Brownies de Chocolate Blanco y Chips Puratos
12 A 15 porciones

Los blondies son brownies hechos con azúcar moreno y sin cacao, que pueden contener trocitos de chocolate blanco, nueces y otros dulces. Es importante destacar que cuando los brownies clásicos se elaboran con chocolate blanco, no se los denomina blondies, sino que se deben llamar brownies de chocolate blanco.
Ingredientes:
400 g Harina repostera 0000
2 g Sal
250 g Mantequilla fundida
400 g Azúcar morena
200 g Cobertura de chocolate blanco Carat Puratos
200 g Huevos (4 Und)
4 g Esencia de vainilla
100 g Chips de chocolate Carat Puratos

UTENSILIOS: Gramera, cucharas medidoras, bowls, lata de horneo de 32x22x4cms, desmoldante, olla baño maría o microondas, cernidor o colador, espátula de goma, cuchillo, termómetro de horno y horno. Para el empaque: capacillos, bolsas.

PROCESO DE ELABORACIÓN:

Aliste y pese los ingredientes según el orden de formula.
Precalentar el horno a 350 °F (176 °C)
Engrase la lata con desmoldante con desmoldante o engrase y enharine.
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