Bombonería Francesa

$380.000

Agotado

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Descripción

BOMBONERIA FRANCESA 
Curso bombonería francesa te enseñaremos a elaborar inigualables bombones rellenos con un brillo especial y un sabor único que no te podrás resistir será un taller ¡IMPERDIBLE!

👨‍🍳Héctor Iván Mojica Ángel
Chef Pastelero – Garde Manger
FECHAS Y MODALIDADES

📆Viernes 19 de marzo
🕐hora 2:pm a 6:pm
📲Modalidad Virtual
💰Valor $90.000

📆Viernes 19 de marzo
🕐hora 2:pm a 6:pm
🔔Modalidad Presencial demostrativo
💰Valor $180.000

🔜 PROXIMA FECHA

📆Sábado 20 de marzo
🕐hora 8am – 12:00pm DESCANSO 2pm – 6pm
Modalidad Presencial practico $380.000

¿Quién es Héctor Iván Mojica ángel?
Chef cocinero egresado del Sena, especializado en pastelería chocolatería y exponente en el arte del Garnish, laboro y asesoro empresas como: Arte y Buffet`s, Sena (centronacionaldehotelería), Ecopetrol (Distritodeproducciónelcentro), Nestlé de Colombia (FoodServices).
Capacitó, dicto seminarios en la parte de docencia a entidades como: El Externado de Colombia, Universidad de la Sabana, Los libertadores, Unitec, Inpahu, Esgant (Medellín), Escuela Superior de Gastronomía, Cocin.arte (Cali) y Ego (Pereira).
Trayectoria y Reconocimientos:
Selección Colombia Copa Mundo de Pastelería Francia – Lion.
Vencedor al Mérito Internacional Copa de Francia – Francia
Medalla de Plata Concurso Nacional de Piezas Artísticas en Chocolate. – Bogotá
Festival Culinario Colombian Hotel Stouffers President. Mexico D.F
Medalla de Oro Festival Internacional Gastronomico. Villavicencio Meta.
Curso de Formación Pastelería Moderna – Escuela Hotelería del Gremio de Barcelona.
Capacitación y Pasantía Restauran Au Parc – Montreaux – Suiza
Curso de Cocina Francesa – Alain Le Cossec M.O.F,
Curso de Pastelería Francesa Moderna – Pascal Molines
Curso de Pastelería y Heladería – Alexandro Racca

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