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Vainilla Cake decorado con buttercream ganache y papel comestible

$85.000

Agotado

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Descripción

INGREDIENTES CAKE VAINILLA

  • 500 g Azucar refinada
  • 400 g Mantequilla o Margarina
  • 2 g Sal
  • 10 g Esencia Vainilla
  • 400 g Huevos (8und)
  • 200 g Yogurt o leche o agua
  • 500 g Harina Reposteria 0000
  • 8 g Polvo de hornear

    UTENSILIOS: 
  • Gramera, cucharas medidoras, bowls, espátula de goma, cernidor, batidora eléctrica, horno, termómetro de horno, guantes de horneo, rejilla de enfriamiento molde redondo 26 cm, desmoldante.
    – Para el empaque: domos o caja


PROCESO ELABORACION CAKE 
1 Precalienta el horno a 180°C (356°F), Aliste y pese todos los ingredientes. Engrase el molde.
2 Cernir todos los ingredientes secos, en este caso harina y polvo de hornear
3 En batidora cremar margarina, azúcar, esencia y sal por 8 minutos aproximadamente.
4 Agregar los huevos uno a uno, seguido de la mezcla cernida de harina con el polvo de hornear, alterne con el yogurt o leche y mezcle durante 3 minutos con la ayuda de la espatula de goma revisando que la mezcla homogenice.
5 Sirva en moldes previamente engradados y enharinados o use el desmoldante.
6 Hornee a 160°C (320°F) por 30 a 40 min segun el tamaño

 

  • Preparación| 15 m
  • Tiempo Horneo| 40 m
  • Temperatura| 160°C (320F)
  • Duración| 7 dias


                                                                                                                                      INGREDIENTES BUTTERCREAM 
El buttercream o crema de mantequilla es ideal tanto para rellenar y cubrir como para decorar tartas, cupcakes, pasteles… Puedes aplicarla en tus dulces con espátula o utilizarla con manga pastelera y boquillas.

 

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