Hornea Muffins en tu hogar.

Esta receta con la harina especial Vitalbram rica en fibra, contiene cereales y semillas como trigo, maíz, cebada, malteada, semillas de girasol, lino marrón, lino amarillo, mijo, sésamo, amapola.
Receta Descargable en formato PDF click a este link
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Ingredientes en nuestra tienda Sugar Cake Calle 84 N. 44-29 Informes: +573007689950
HARINA VITALBRAM MULTIGRANOS
La mezcla perfecta y saludable
Esta es una harina multigranos para todo tipo de productos de panadería y pastelería.

Usos:

• Baguettes especiales saludables
• Panes artesanales
• Panes especiales de molde tipo zepelín
• Grissinis
• Galletas y pastelería

Presentación: sacos de papel kraft de capas múltiples, boca abierta, sellado con costura en presentaciones 12,5 kg.

Beneficios:

• Tiene el balance adecuado de cada ingrediente, permitiendo obtener un producto apto para la panificación.
• Es rico en fibra, contiene cereales y semillas como trigo, maíz, cebada, malteada, semillas de girasol, lino marrón, lino amarillo, mijo, sésamo, amapola.
• Maneja una mayor absorción de humedad y una alta estabilidad en los proceso de panificación artesanal e industrial.
• Permite el desarrollo de productos sin mayor adición de ingredientes y manteniendo su beneficio nutricional.

MUFFINS SALUDABLES VITALBRAM SUGAR CAKE

• 500 gr Harina Vitalbram Multigrano
• 12 gr polvo hornear
• 4 gr sal
• Canela al gusto
• 8 huevos
• 380 cc aceite de girasol o soya
• 500 gr azúcar morena ligth o azúcar orgánica
• 120 cc jugo naranja
• Arándanos al gusto

Utensilios:

Delantal de Cocina, Gorro, Horno, Térmómetro de Horno, Molde Metálico de Cupcakes y Capacillos de Papel, Batidora Manual (Oster, KitchenAid), Gramera y Cucharas Medidoras, Batidor Manual de Varillas, Bowl o Tazones, Cenidor, Espatula Plástica, Probador de Pasteles, Rejilla Metálica de Enfriamiento, Mucho Amor y Paciencia.

Proceso de elaboración

• Alistar los equipos, utensilios e ingredientes.
• Precalentar el horno a 350°F e introducir el termómetro de horno para asegurar que la temperatura sea la solicitada.
• Pesar cada uno de los ingredientes con la ayuda de la gramera para ser más exactos.
• En el molde de cupcakes ponga en cada capsula los capacillos de papel.
• En un tazón mezcle la harina multigranos, el povo para hornear, sal y canela.
• En la Batidora batir los huevos a punto de cerveza durante dos minutos a velocidad media luego bajar a velocidad mínima y agregar el aceite, la azúcar morena light y el jugo de naranja. Use la espátula plástica para despegar de los bordes del tazón la mezcla y se puedan integrar así todos los ingredientes.
• Adicione los productos secos en velocidad alta durante dos minutos, luego baje a velocidad mínima y continúe batiendo durante un minuto.
• Servir la mezcla en los moldes no más de ¾.
• Llevar al horno durante aproximadamente 20 a 25 minutos, con la ayuda del probador de pasteles puede revisar si su producto está listo introduciéndolo y si sale limpio ya están listos.
• Retire del horno y repose en la rejilla de enfriamiento.
• Sirva y disfrute.